角食（プルマン）１斤
¥475（税込）
いつも最高の”朝ごパン” 日本の主食「米の食感」を追求。毎日食べても飽きがこない王道食パン。
エピソード
創業時からのレシピを基本に、材料・粉・季節・湿度などに合わせて配合を微調整。尖らず毎日食べても飽きがこない、シンプルな味わいを追求。お米の保水率と同等の70%を加水し、お米が主食の日本人の味覚にマッチした食感と味わいで、ご年配のお客様からも「これこれ」と愛されているMADE IN JAPANの王道食パンです。
味わい
小麦粉の甘み、香りをシンプルにご堪能ください。お米が主食の日本人の味覚に合う食パンで、365日毎日食べても飽きがこないベーシックな味です。
食感
ソフト
ハード
しっとり、やわらかく、日本人が食パンに求める要素を詰め込んでいます。
こんな方におすすめ
おいしい食べ方
リベイク
水を適量ミストなどで吹きかけ2、3分焼く。内側のモチモチ感を残しながら焼くのが一番のリベイクポイントです。内側を指先で触ると少しピタッと吸い付く感じが理想です。
原料
生地
焼き方
保存方法
– 日本製粉ブリリアント（強力粉）70% – 日本製粉ゴールデンヨット（最強力粉）30% – 北海道無塩バター – 食塩 – イースト酵母