エピソード

子供の頃、レーズンをつまみながら食べるのが好きだったレーズン食パン。オーガニックレーズンを発酵させたレーズン種で作った食パン。修行していた「葉山ブレドール」はオーガニック食材、「パンの小屋」では天然酵母。２つのパン屋のノウハウを詰め込んだ１品。天然酵母は通常ハード系のパンに使用しますがヴィラージュは食パンに採用。

味わい

発酵オーガニックレーズンエキスと、セミドライレーズンの甘みと天然酵母の生地の旨味のコラボレーションを楽しんでください