パンオショコラ
¥378(税込)
フランスの定番。スイートチョコをヴィエノワズリー生地で包んだ一品。チョコとバターのマリアージュを楽しんで。
エピソード
個人的にコーヒーと一緒に食べるパンは?と言われればこれ!!朝、カフェ・オレボールに入れてパン屋のオーナーディップ
味わい
バター感とチョコレートのマリアージュ
食感
ソフト
ハード
クロワッサンより折り数を多くし、ドリンクを飲みながらでも、ボロボロこぼれにくい、サクッと食感
こんな方におすすめ
おいしい食べ方
リベイク
水を適量ミストなどで吹きかけ2、3分焼く。内側のモチモチ感を残しながら焼くのが一番のリベイクポイントです。内側を指先で触ると少しピタッと吸い付く感じが理想です。
原料
生地
焼き方
保存方法
– 日本製粉ジェニー(準強力) – 上白糖 – 食塩 – イースト – 北海道発酵無塩バター – フランス 高級チョコレート – カカオバリー – バトンショコラを使用 – カカオ44% のスイートチョコレート