ハード系パンが好きな方や、生地の味わい自体を楽しみたい方に。個性的な全粒粉やバゲットトラッディッショネルなどをセットに。
####リベイク
水を適量ミストなどで吹きかけ2、3分焼く。内側のモチモチ感を残しながら焼くのが一番のリベイクポイントです。内側を指先で触ると少しピタッと吸い付く感じが理想です。
［セット］ – 全粒粉1斤 – バゲットトラッディッショネル – プチフランス
大きいパンはお好みの厚さにカットして、ラップかオーブンシートをスライスの間に挟みます。密封袋に入れ空気を抜いて封をしたら冷凍庫へ。その他のパンは配送時の袋のまま冷凍庫へ。2週間以内を目安にお早めにお召し上がりください。
