ハードトースト１．５斤
¥626（税込）
中力粉使用のヨーロピアンスタイル。サクッとした軽さで２枚目に手が伸びる。神戸発祥のハードトースト。
エピソード
毎朝食べたくなる飽きがこない＝本当の意味での良い食パン。ハードトーストはその代名詞的な食パン。発酵・長時間熟成により小麦本来の旨味を最大限に引き出しています。フランスパンの内側の生地が好きなパン好きのための通な食パン。日本のパン文化の原点にもなる街、神戸発祥のヨーロピアンスタイルの軽い食感の食パンです。
味わい
長時間熟成により小麦本来の旨みを最大限に引き出し、砂糖を不使用でありながら、噛むほどに小麦の甘みが感じられます。
食感
ソフト
ハード
生よりも断然トーストして食べて欲しいパン。1枚食べたらもう1枚食べたくなるサクッと軽い食感が特徴。
こんな方におすすめ
おいしい食べ方
リベイク
水を適量ミストなどで吹きかけ2、3分焼く。内側のモチモチ感を残しながら焼くのが一番のリベイクポイントです。内側を指先で触ると少しピタッと吸い付く感じが理想です。
原料
生地
焼き方
保存方法
– 日清製粉ディスドール（中力）70% – 日清製粉ゴールデンヨット（最強力）30% – 食塩 – ショートニング – イースト